3月10日，市委书记、市委新型冠状病毒肺炎疫情处置工作领导小组组长王鲁明到环翠区、高区、经区现场办公，实地督导服务业复工复产、疫情防控和食品安全监管工作，强调要落实好精准有序、科学依法的防控措施，有组织、有管控地全面恢复商贸服务业对外营业，疫情防控和食品安全一起抓，让广大市民购物和就餐放心满意，让城市尽快恢复正常运转状态。市委常委、秘书长侯世超参加活动。

在产品质量监督检验所、计量所、食品检测中心，王鲁明详细了解平台建设、检验检测、人员设备和科研工作等情况，强调要进一步提高我市各行各业和各类产品的检验检测水平，加大投入，充实力量，助力全市现代优势产业发展，确保市场上的各类食品和产品安全放心。在高区江峰市场、长峰农贸市场，王鲁明实地查看疫情防控措施落实情况，向商户询问时令蔬菜、肉类、海鲜等商品价格和进货渠道，并走进食品安全检测室，详细了解检测标准及流程，强调要抓实抓细各项防控及食品安全措施，加大农副产品日常检测和随机抽检的频次，完善食品安全追溯系统，确保农产品和副食品质量安全。在威海小商品市场、银座家居幸福店、威高广场商业综合体、居然之家、优珍母婴营养品可追溯公共服务平台、韩国商品交易中心、九龙城休闲购物广场，王鲁明与企业负责人深入交流，询问防控措施落实、商户营业、客流变化、线上线下销售等情况，指出现在各类商场店铺都已开业，人流量会逐步加大，这对繁荣商贸服务业是好事，但疫情防控不能松，测温、扫码、通风、消毒、戴口罩、不聚集等措施都要落实到位，科学有序恢复商气人气。在迪沙药堂连锁有限公司远程审方服务平台，王鲁明详细了解平台运行模式，强调这种线上线下结合的药店服务方式是一个创新，值得推广，要不断完善，确保群众随时随地在药店买药都有药剂师的专业指导和把关。

王鲁明指出，经过全市上下艰苦努力，全市疫情防控形势持续稳定向好。商场、餐饮、酒店、休闲观光、公共交通等商贸服务业与群众生活息息相关，早一天恢复正常，群众就能早受益，企业也能早见效益、摆脱困境，一举两得。开业之后不能一放了之，要认真落实各项防控防护要求，制定具体方案，每项工作都要做到位。购物要戴好口罩，就餐要适当拉开距离，人员不扎堆，确保规范运作，秩序井然。广大商贸企业要主动适应疫情防控形势下消费方式的新变化，顺应新的消费模式和习惯，增强应变能力，及时调整创新经营业态，快速转向线上线下融合发展的新路子，满足群众新的消费需求。相关部门要针对不同行业的特点，对商贸企业和工商业户实施更精准有效的帮扶，已出台的政策一定要落实落地，让企业受益，困难时期拉一把，不能让企业因为这次疫情而垮掉。

王鲁明强调，民以食为天。一日三餐是老百姓天大的事情，保障食品质量安全是最重大的民生，是党委政府义不容辞的重要职责。要始终绷紧食品质量安全这根弦，以最高标准、最严要求抓好食品安全工作，决不能让任何危害群众身体健康的假冒伪劣食品流入市场、毒害群众，检验检测这一关一定要把得严之又严，不能有任何漏洞和闪失，不能让不法分子有任何可乘之机，发现问题要第一时间依法严肃查处和严厉打击，决不手软。所有农产品从生产、流通、消费等各个环节都要层层把关，建立起全过程可追溯链条体系，进入市场的农产品批批都要检测，不达标的决不能进入市场。要严格落实食品安全的主体责任和监管责任，强化行业自律，超市、农贸市场、早夜市、各类餐饮场所卫生和防疫条件都要达到规定要求，从业人员健康要达标，必须持证上岗，确保老百姓的菜篮子和餐桌膳食绝对安全可靠。